quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Bolo fofo

Sou a mais velha de três irmãos e posso dizer que aproveitamos muito a nossa infância... Brincávamos na rua, tocávamos a campainha da casa dos vizinhos e saíamos correndo, andávamos de bicicleta em todo quarteirão, bete, pique-bandeira, biloca (bola de gude), pique-cola, polícia e ladrão, pipa e por aí vai.... Era bom demais!! Morávamos numa área tranquila de Brasília e tinhamos, por isso, muita liberdade. Claro que entre tantas brincadeiras sempre rolava umas brigas e xingamentos.

Acontece que ontem eu estava fazendo um bolo e lembrei desses momentos, começando pelos xingamentos. Era um bolo simples, bem gostoso que quando dei a primeira mordida pensei "hummm.... que bolo fofo..." Gente, foi instantâneo!! Lembrei do meu irmão na hora! Quando ele me fazia muita, muita raiva eu sempre falava "olha Pedro você pode parar com isso porque vou contar tudo pro meu pai, viu seu bolo fofo". Vê se pode... Isso é xingamento de gente?! Coisas de crianaças...  Bolo fofo... hehehehe...



Bolo fofo
Ingredientes:
> 3 ovos (separados e as claras batidas em neve)
> 2 xícaras (chá) açúcar
> 4 colheres (sopa) de manteiga
> 1 xícara (chá) de leite ou suco
> 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
> 1 colher (sopa) de fermento em pó
> 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de fazer:
1. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Na velocidade mais baixa, vá colocando de forma intercalada a farinha e o leite.
3. Aumente a velocidade, acrescente a baunilha e continue batendo até formar uma mistura homogênea.
4. Desligue a batedeira, adicione o fermento e acrescente delicadamente as claras em neve na massa.
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 40 minutos.

Aproveitando a safra, coloquei uma caldinha de morango.
 
Vez em quando, quando nos reunimos, lembramos das brincadeiras, das traquinagens e das brigas também, com uma saudade e uma nostalgia enormes, pois sabemos que no mundo violento que vivemos hoje, dificilmente nossos filhos terão tanta liberdade... É uma pena.

Tenho tantas saudades desse tempo...

Beijos, Camila.

48 comentários:

  1. Camila,
    também me lembro desse xingamento "bolo fofo"!
    Mas nada com um bom bolo fofo, né?
    Beijos

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  2. Flôoor, você esqueceu de falar da pedras no telhado. rs... (brincadeira) Como é gostoso relembrar dessas coisas né? Também sinto saudades, e vontade de comer desse bolo também.

    Obrigada pela visitinha de ontem.

    Bjuuuuu e bom dia pra você!

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  3. Bom dia Camila,
    Sem xingamento, o bolo é mesmo fofo, ficou lindo, só faltou o chá ou o cafezinho.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Muito gostoso nossa infância, né?
    Irmãos sempre trazem boas recordações, eu adoro!

    Beijos

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  5. Comigo acontece a mesma coisa...memórias gastronômicas...são muito boas...rsss...bolo fofo, que xingamento tão ingênuo e tão delicada, mas tenho certeza que era uma coisa horrível né?

    De fato, um bolinho super fofo e delicioso,

    Bjos

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  6. ✫. `⋎´ ✫❤✫..
    (⁀‵❤⁀,) ✫✫✫Boa tarde pra você✫.❤
    Ser amigo e desejar o melhor para o outro, é um dom de Deus.
    Por isso elogio o que vc tem na sua
    postagem hoje,gosto de fazer visita, e adoro receber seu carinho
    Agradeço pela bela amizade sempre
    querida, deixo um abraço carinhoso
    sabor desse bolo que é tudo de bommmmmmmm
    Bjusss
    Rita!!!
    (⁀❤‵⁀,) ✫✫✫..! ♥
    .`⋎´✫✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫❤
    ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫❤✫

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  7. oi Camila,como e bom ter essas recordações,o bolo está maravilhoso bjs Rosinha

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  8. Parou... é que parou tudo mesmo viu??? essa fatia aí com esse delicioso chocolate é minha, ninguem mexe nao...ehehheeh que bolinho delicioso, fofo e bem fofo, mas sem xingamento!!

    Que sorte tem irmaos, eu nao me posso orgulhar disso pois sou filha unica!!!

    Beijocas

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  9. Amiga,
    kkkkkkkk......criança é tudo igual, lá em casa era
    assim tbm, a minha família é bem maior, tenho 6 irmãos
    2 mulheres e 4 homens sou a do meio, nós brincávamos e brigávamos tbm, rsrs.
    Tinha um bolo fofo tbm, até hoje o meu irmão é fofinho,kkkk.
    Ter irmãos é tudo de bom, eles são uma piada e depois que a gente cresce é só lembrar e dar muitas gargalhadas.
    O seu bolo fofo ficou super fofo, e com essa cobertura irresistível......hummmmmm!

    Beijinhos ♥

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  10. Amiga, que pena que a gente cresce né?

    O bolo parece que ficou fofo e saboroso, então chamar um irmão de bolo fofo, deveria ser um elogio kkkkk


    Beijõessssssssss

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  11. Olá Camila!! Boas lembranças! Seu bolo ficou super fofinho!

    Abraços, Fabiana.

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  12. Camila minha amiga, dei risada com sua histórinha do bolo fofo.Deveria dar o nome de bolo do Pedro, rsrs.Também brinquei muito qdo era criança, pulava corda com duas cordas, hoje em dia tem que ser de circo para fazer isso.Subia em árvores, empinava até pipas.Hoje se uma menina faz essas coisas gera polemica com sua feminilidade, e menino brincar de boneca é feminino dimais.Bons tempos aqueles em que ninguém tinha tantos traumas para fazer terapias e ninguém era de vidro que não tinha problema em se ralar de vez em quando.Beijos querida e tudo de bom.

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  13. Boa noite Camila.. é tão gostoso relembrarmos de coisas boas assim né?
    Ri até com o xingamento.. rsrss
    Na verdade muito do carinhoso né? rsrs
    Hummm que esse bolo tá com uma carinha de quero mais um pedaço..
    Amei..

    Menina que aqui só tem delícia em?
    Adoro!!

    Beijinhos e que sua sexta-feira seja especial por demais..

    Sheila

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  14. O seu bolo é tão delicioso como o seu recordar da sua infância.
    Bom fim de Semana
    Papinha Doce

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  15. Olá Camila, já cá estou para conhecer sem cantinho e agradecer a visita ao meu!
    Que bolinho fofo e recordar bons momentos é tão bom!

    Beijocas

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  16. Camila, muito obrigada pelo visitinha no blog. Adorei muito o seu cantinho também! Delícias mil você tem por aqui. Ah, vi as fotos dos ipês, são lindos. Aqui em SP também floresceram. No meu bairro tem muito poucos, mas é como se fossem um paraíso amarelo contrastando com céu cinza.
    Beijos mil
    Fabiola

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  17. oi querdia tudo bem ...hummm esse bolo ..esta divino mesmo e com essa caldinha ..sabe vendo sia hístoria lembrei de cada uma ..kkkk depois conto lá no blog ..amiga ta chovendo aí ?? aqio esta graças a Deus
    menina amei o bolo bjokas

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  18. Um bolo tão fofo e delicioso para celebrar a infancia. Ficou perfeito. Bom fim Semana

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  19. ESSE BOLO ESTA LINDO, A FATIA COM A CALDA DE MORANGO ESTA DE DAR AGUA NA BOCA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJ

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  20. Olá Camila!! Vim retribuir tua visita na minha cozinha!! è tanta coisa boa por aqui, fiquei rendida!
    E este bolo de laranja sempre lembra a infância :)

    beijos e bom fim de semana!

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  21. oi Camila boa noite,tem um presente para vc lá no meu cantinho um selo-mimo bjs Rosinha

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  22. Olá, parabéns pelo blog!
    Se você puder visite este blog:
    http://morgannascimento.blogspot.com.br/
    Obrigado pela atenção

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  23. Passei a semana toda com vontade de comer bolo!! deste ai mesmo!!! Hoje fiz um de chocolate, mas vou fazer este teu com certeza!!! A proposito, assinei sua newsletter, assim não perco mais nada!! beijinhos, querida!
    Marilze

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  24. Camila, com a calda parece irresistível...vendo por esse ângulo que mostrou, "bolo fofo" é elogio! Um abraço!

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  25. Que delícia de memória!
    A infância é um tempo delicioso... pena que essa geração
    não conhece as brincadeiras e liberdade de verdade.
    Adorei seu bolo fofo!
    Um bejim e bom final de semana!

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  26. Oi Flor,
    vim correndo comer um pedacinho de Bolo FOFO
    e tomar uma xicara de chá com vc
    Obrigada!
    Amei!!! Seu Cantinho é Maravilhoso!

    Um Super Beijo no seu Coração
    e um Lindo Domingo
    Andrea

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  27. oi amiga tudo bem? bom final de semana bjokas

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  28. Olá Camila tudo bem?
    Vim agradecer sua visita ao meu blog e dizer que vc já ganhou uma nova seguidora.
    Gostei muito desse bolo e com essa geléia então delícia.
    Excelente semana para vc.
    Abraços.
    Camila Marinho.

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  29. Camila que gostoso lembrar das histórias de infância!!! Esse bolo fofo parece delicioso!!!
    Bjs
    Mel

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  30. Olá.
    Blog legal,sabia que agora tem um portal só de blogs, isso mesmo, o Portal de blogs Teia, só para blogs de qualidade assim como o seu.
    Para participar é só ir lá e deixar o link em algum comentário,fácil e rápido e não necessita cadastro.
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    Ate mais

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  31. Bolinho com cara de infância..também brincava exatamente com as coisas que postou aqui!! Saudades..Bjs. Sandra

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  32. Camis querida que saudades de vc,e das suas delicias, andei dando uma olhada no que perdi, o seu frango xadrez e os biscotinhos de amor e canela devem ter ficado deliciosos. Adorei esse bolo, são bolos assim que me remetem a minha infância tbém, aqueles bolos fofos que acompanham uma boa xícara de café, trazendo as lembranças de nossas traquinagens. Adorei miga. Obrigada pelo comentário carinhoso na minha ausência. Bjos uma excelente semana

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  33. Querida Camila,
    tenha uma semana repleta de bençãos!

    Beijinhos ♥

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  34. Olà Camila,
    Que recordações tão felizes!
    Esse bolo fofinho está mesmo a chamar por um cházinho... hum que bom!
    Bjs

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  35. Oi Camila,
    Eu também tive uma infância assim, cheia de bricandeiras, liberdades e "bolos fofos". Gostei muito do seu texto e do seu bolo.
    Bj e linda semana pra vc,
    Lylia

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  36. Camila, tb tive uma infância muito boa, e sempre cheia de "xingamentos"... o post está ótimo...que bolo fofíssimo, obrigada pelo carinho no blog querida!!
    Beijinhos
    Aninha

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  37. rsrsr... lindas lembranças resultam muitas das vezes em delicias como essa... o bolo ficou uma delicia :)

    Bjs

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  38. Oi amiga, passei p/ deixar beijinhos.....

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  39. que delícia esse bolo. Amei!
    Beijinhos

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  40. Que bolo delicioso, e com essa calda ficou perfeito :)

    beijinhos

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  41. Olá
    Vim retribuir a visita pelo meu recanto. Adorei conhecer o blog está fantástico, cheio de receitas saborosas...Este bolo fofo ficou 5*****, lindo!!
    Volta sempre...
    Beijinho

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  42. Olá Camila,
    Em primeiro lugar, muito obrigada pela tua simpática visita e carinho. Espero que voltes!
    Adorei o teu cantinho e este bolo fofo, está tão fofo como a história linda de recordações que nos contas!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  43. Amiga,
    tenha um fds repleto de bençãos junto a sua família!
    Beijinhos ♥

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  44. Hum que delicia esse bolo. Adorei o xingamento, meu irmão mais velho também era gordo, mas brigava mais com um que tinha a perna curta, imagina o que dizíamos pra ele, Coitado sofreu conosco.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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