Torta de liquidificador (novo!)

Gente, eu fiquei sem liquidificador por mais de mês! Quem acredita?! Foi uma dificuldade só... Eu acho que hoje em dia, dez em cada dez cozinhas estão equipadas com esse eletrodomestico portátil e mega pratico. Não sei porque demorei tanto para comprar outro... Coisas de uma pessoa sem vergonha que saiu diversas vezes para comprar, ficava batendo perna pela rua e quando chegava em casa com um monte de sacola pensava "Vixe, esqueci o liquidificador!" hahahahah....  Vou contar pra vocês, viu... Toda vez que aparecia uma receita que tivesse que usar o liquidificador eu tinha que desistir ou improvisar com a batedeira, o que nem sempre dava certo.

Na verdade, eu estava sonhando com um liquidificador com copo de vidro, daquele bem lindo que agente pode bater alho, tomate e temperos, lavar sem muito esforço e o bichinho sair limpo, lindo, sem qualquer cheiro e pronto para outra! E daí que ontem fui almoçar num restaurante bem bom e que fica na mesma rua de uma dessas lojas que as noivas colocam suas listas de presentes de casamento (conhecem?!) e, para minha alegria, lá estava o objeto do meu desejo exposto na vitrine da loja e, o melhor de tudo, com super desconto. Fui obrigada a levar!

E essa torta de liquidificador foi a receita de estreia do meu lindão. É uma receita comum e que todo mundo tem, assim como um liquidificador! hahahaha...

Ingredientes
massa
> 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
> 2 xícaras (chá) de leite integral
> 1/2 xícara (chá) de óleo
> 1 colher (sopa) de fermento
> 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
recheio que usei (era o que tinha em casa)
> 1 lata de atum
> 1 tomate cortado em cubos
> 1 cebola pequena cortada em pétalas
> 1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos
> 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
> 1/2 xícara de champignon
> 1/2 xícara de azeitonas picadas
> 1/2 xícara de cenoura ralada
> 1/2 xícara de queijo minas em cubinhos
> Azeite, pimenta e sal a gosto

Modo de fazer

> massa

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar 3/4 da massa em um tabuleiro untado e enfarinhado.

2. Adicione o recheio, espalhe e cubra com o restante da massa.

3. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

>recheio

1. Refogue os vegetais no azeite até ficarem al-dente, temperando com pimenta e sal a gosto.

2. Retire do fogo, escorra a água que se formou e adicione o atum, o tomate, o queijo e as azeitonas e regue com um fio de azeite.

Enquanto a torta assava, lavei e exguguei meu lindo liquidificador de copo de vidro. Ah, quase esqueci de contar que a torta ficou uma delícia, obrigada! =D

E você?! Qual é o utensilio da sua cozinha que vc sentiria mais falta se um dia ficasse sem??

Beijos, Camila.